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Four Mixte Electrique 20 niveaux GN2/1 RATIONAL iCombi Pro 20-2/1
Capacité20 x 2/1 GNNombre de couverts par jour 300–500Enfournement longitudinal 2/1, 1/1 GNLargeur 1082 mmProfondeur 1117 mmHauteur 1807 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids336 kgPuissance raccordée 67,9 kWProtection 3 x 100 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 66 kWPuissance « Vapeur » 54 kW27800,00€ HT -
Four Mixte Electrique 20 niveaux GN2/1 RATIONAL iCombi Classic 20-2/1
Capacité20 x 2/1 GNNombre de couverts par jour 300–500Enfournement longitudinal 2/1, 1/1 GNLargeur 1082 mmProfondeur 1117 mmHauteur 1807 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids304 kgPuissance raccordée 67,9 kWProtection 3 x 100 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 66 kWPuissance « Vapeur » 54 kW24450,00€ HT -
Four Mixte Electrique 20 niveaux GN1/1 RATIONAL iCombi Pro 20-1/1
Capacité20 x 1/1 GNNombre de couverts par jour 150–300Enfournement longitudinal 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GNLargeur 877 mmProfondeur 913 mmHauteur 1807 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids263 kgPuissance raccordée 37,2 kWProtection 3 x 63 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 36 kWPuissance « Vapeur » 36 kW20200,00€ HT -
Four Mixte Electrique 20 niveaux GN1/1 RATIONAL iCombi Classic 20-1/1
Capacité20 x 1/1 GNNombre de couverts par jour 300–500Enfournement longitudinal 2/1, 1/1 GNLargeur 1 084 mmProfondeur 996 mmHauteur 1 782 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 150-600 kPa ou 0,15-0,6 MpaPoids231 kgPuissance raccordée 37,2 kWProtection 3 x 63 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 36 kWPuissance « Vapeur » 36 kW17850,00€ HT -
Four Mixte Electrique 10 niveaux GN1/1 RATIONAL iCombi Pro 10-1/1
Capacité10 x 1/1 GNNombre de couverts par jour 80–150Enfournement longitudinal 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GNLargeur 850 mmProfondeur 842 mmHauteur 1014 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids127 kgPuissance raccordée 18,9 kWProtection 3 x 32 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 18 kWPuissance « Vapeur » 18 kW12500,00€ HT -
Grill vertical électrique GV5 ECO GRESILVA
Le Gril Vertical GV5 ECO a 5 grilles avec une capacité de griller jusqu’à 15 poulets simultanément.
Chaque compartiment a un compteur de minutes individuel qui permet de contrôler le temps de confection de chaque grille séparément à travers un signal sonore, sans éteindre le gril. Ce gril permet une plus grande autonomie sans occuper l’opérateur pendant la confection des grillades.
12430,00€ HTGrill vertical électrique GV5 ECO GRESILVA
12430,00€ HT -
Four convoyeur à gaz tapis 80 cm ZANOLLI
- Marque : Zanolli
- Modèle : SYNTHESIS 12/80 V GAS
- Alimentation : Gaz
- Largeur tapis : 80 cm
- Débit moyen : 155 Pizzas de Ø 30 cm par heure
- Température : 320°C
- Puissance : 30 Kw / 25800 Kcal/h
- Poids : 295 kg
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 1680 x 2180 x 600 mm
- Dimensions intérieures (L x P x H) : 800 x 1200 x 100 mm
- Dimensions du support (L x P x H) : 1440 x 1200 x 530 mm
11850,00€ HTFour convoyeur à gaz tapis 80 cm ZANOLLI
11850,00€ HT -
Four convoyeur électrique tapis 80 cm ZANOLLI
- Marque : Zanolli
- Modèle : SYNTHESIS 12/80 VE
- Alimentation : Electrique
- Largeur tapis : 80 cm
- Débit moyen : 155 Pizzas de Ø 30 cm par heure
- Température : 320°C
- Puissance : 24 Kw / 400V triphasé
- Poids : 295 kg
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 1650 x 2180 x 600 mm
- Dimensions intérieures (L x P x H) : 800 x 1200 x 100 mm
- Dimensions du support (L x P x H) : 1440 x 1200 x 530 mm
11800,00€ HTFour convoyeur électrique tapis 80 cm ZANOLLI
11800,00€ HT -
Grill vertical électrique GV4 ECO GRESILVA
Le Grill Vertical GV4 ECO a 4 grilles avec une capacité de griller jusqu’à 12 poulets simultanément.
Chaque compartiment a un compteur de minutes individuel qui permet de contrôler le temps de confection de chaque grille séparément à travers un signal sonore, sans éteindre le gril. Ce gril permet une plus grande autonomie sans occuper l’opérateur pendant la confection des grillades.
11160,00€ HTGrill vertical électrique GV4 ECO GRESILVA
11160,00€ HT -
Four à pizza convoyeur à gaz tapis 65 cm ZANOLLI
- Marque : Zanolli
- Modèle : Synthesis 11/65 V GAS
- Alimentation : Gaz
- Largeur tapis : 65 cm
- Débit moyen : 110 Pizzas de Ø 30 cm par heure
- Température : 320°C
- Puissance : 24 Kw / 20650 Kcal/h
- Poids : 252 kg
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 1550 x 2000 x 550 mm
- Dimensions intérieures (L x P x H) : 650 x 1100 x 100 mm
- Dimensions du support (L x P x H) : 1320 x 1100 x 550 mm
10800,00€ HTFour à pizza convoyeur à gaz tapis 65 cm ZANOLLI
10800,00€ HT -
Four à pizza convoyeur électrique tapis 65 cm ZANOLLI
- Marque : Zanolli
- Modèle : SYNTHESIS 11/65 VE
- Alimentation : Triphasé 400 V
- Largeur tapis : 65 cm
- Débit moyen : 110 Pizzas de Ø 30 cm par heure
- Température : 320°C
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 1400 x 2000 x 550 mm
- Dimensions intérieures (LxPxH) : 650 x 1100 x 100 mm
- Dimensions du support (L x P x H) : 1200 x 1100 x 550 mm
- Puissance : 18 Kw / 400V triphasé
- Poids : 222 kg
10700,00€ HT -
Four Pâtissier modulaire 6 plaques SALVA ED
- Four à sole pâtissier électrique module 60×40
- Modèle ED
- Surface de cuisson : 1217 x 1269 mm
- Hauteur intérieure : 200 mm
- Capacité de plaque de cuisson de 600 x 400 mm : 6
- Vapeur : en option
- Dim externe : 1717 x 1673 x 315 mm
- Puissance : 13 Kw – 400 V – 34,7/19,3 A – 50/60 Hz
- Poids: 260 Kg
- Model ED-20/13 400V ADVANCE Porte Pâtissière
10350,00€ HTFour Pâtissier modulaire 6 plaques SALVA ED
10350,00€ HT
Catégories de produits
- CHAUD
- Bain-marie
- Bin et Passe-Burger
- Chauffe-frites et Poste de salage
- Crêpière
- Cuiseur à pâtes
- Cuiseur à riz
- Four à pizza
- Four Convoyeur à pizza
- Four à convection
- Four mixte
- Four pâtissier
- Four à cuisson ultra-rapide
- Friteuse
- Gaufrier
- Machine à Kebab et Couteaux
- Maintien au chaud / DHB / UHC
- Marmite
- Micro-ondes
- Panini
- Piano et fourneau
- Plan de cuisson et réchaud
- Plaque charcoal
- Plaque à snacker
- Plaque et Wok à induction
- Rôtissoire
- Sauteuse
- Toaster et salamandre
- Vitrine chauffante
- Wok
- FROID
- Armoire à Boissons
- Armoire de fermentation
- Armoire positive et réfrigérateur
- Armoire négative et congélateur
- Arrière bar réfrigéré
- Cave à vin
- Cave de maturation pour viande
- Cellule de refroidissement et de surgélation
- Chambre Froide
- Congélateur Coffre Bahut
- Kit Saladette réfrigéré
- Machine à glaçons
- Machine à grains / glace pilée
- Machine à glace à l’italienne et frozen yogurt
- Meuble à crêpes
- Saladette et Meuble à Pizza
- Soubassement réfrigéré
- Table réfrigérée
- Vitrine murale
- Vitrine réfrigérée
- Vitrine 4 faces vitrées
- Vitrine à sushis et tapas
- PRÉPARATION
- Batteur mélangeur
- Coupe-frites
- Coupe-légumes
- Coupe-pain
- Cutter
- Diviseuse bouleuse
- Eplucheuse à pomme de terre
- Façonneuse
- Façonneuse, laminoir et formeuse à pizza
- Hachoir à viande
- Laminoir
- Machine de mise sous-vide
- Mixeur, blender et machine à jus
- Pétrin à spirale
- Poussoir
- Scie à os
- Trancheuse à jambon
- LAVAGE ET HYGIENE
- INOX ET VENTILATION
- DESTOCKAGE ET OCCASION