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Four Mixte Electrique 20 niveaux GN2/1 RATIONAL iCombi Pro 20-2/1
Capacité20 x 2/1 GNNombre de couverts par jour 300–500Enfournement longitudinal 2/1, 1/1 GNLargeur 1082 mmProfondeur 1117 mmHauteur 1807 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids336 kgPuissance raccordée 67,9 kWProtection 3 x 100 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 66 kWPuissance « Vapeur » 54 kW27800,00€ HT -
Cutter ROBOT COUPE R60
- Marque : ROBOT COUPE
- Référence : R60
- Puissance : 11 000 W
- Voltage : 400V
- Vitesses : 1 500 – 3 000 tr/mn
- Pulse : oui
- Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale : Oui
- Cuve : 60 L en inox
- Essuie-couvercle : Oui
- Couteaux : Tout inox, 3 lames lisses démontables et ajustables Inclus
- 3 roulettes escamotables : Oui
- R-VAC : Dispositif sous-vide
- Poids : 187 kg
- Dimensions : 810 x 600 x 1 400 mm
25250,00€ HTCutter ROBOT COUPE R60
25250,00€ HT -
Four Mixte Electrique 20 niveaux GN2/1 RATIONAL iCombi Classic 20-2/1
Capacité20 x 2/1 GNNombre de couverts par jour 300–500Enfournement longitudinal 2/1, 1/1 GNLargeur 1082 mmProfondeur 1117 mmHauteur 1807 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids304 kgPuissance raccordée 67,9 kWProtection 3 x 100 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 66 kWPuissance « Vapeur » 54 kW24450,00€ HT -
Four Mixte Electrique 20 niveaux GN1/1 RATIONAL iCombi Pro 20-1/1
Capacité20 x 1/1 GNNombre de couverts par jour 150–300Enfournement longitudinal 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GNLargeur 877 mmProfondeur 913 mmHauteur 1807 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids263 kgPuissance raccordée 37,2 kWProtection 3 x 63 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 36 kWPuissance « Vapeur » 36 kW20200,00€ HT -
Batteur mélangeur 80 litres DITO SAMA XBE80
- Batteur mélangeur 80 litres
- variation de vitesse électronique
- Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA
- sans prise d’accessoires.
- Tri 400 V
ÉLECTRIQUE
- Voltage : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz
- Puissance de raccordement 4 kW
- Total Watts : 4 kW
CAPACITÉ
- Rendement : 25 – kg/Cycle
- Capacité 80 Litre
INFORMATIONS GÉNÉRALES
- Largeur extérieure 685 mm
- Profondeur extérieure 1050 mm
- Hauteur extérieure 1445 mm
- Poids brut : 342 kg
- Détrempe : 25 kg avec crochet spiral
- Blanc d’oeuf : 120 avec Fouet
18150,00€ HTBatteur mélangeur 80 litres DITO SAMA XBE80
18150,00€ HT -
Four Mixte Electrique 20 niveaux GN1/1 RATIONAL iCombi Classic 20-1/1
Capacité20 x 1/1 GNNombre de couverts par jour 300–500Enfournement longitudinal 2/1, 1/1 GNLargeur 1 084 mmProfondeur 996 mmHauteur 1 782 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 150-600 kPa ou 0,15-0,6 MpaPoids231 kgPuissance raccordée 37,2 kWProtection 3 x 63 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 36 kWPuissance « Vapeur » 36 kW17850,00€ HT -
Cellule à chariots de fours mixtes 20 niveaux GN 1/1 – FRIGINOX « TouchScreen 7 » MX 65 CA TS7
- Cellule de refroidissement spéciale pour chariots de fours 20 niveaux GN 1/1
- Marque : FRIGINOX
- Référence : MX 65 CA TS7
- Dim. (mm) 850 x 850 x 2420
- Puissance elec: 3200W
- Mono 230V
- Capacité : Refr. : 85 kG
14490,00€ HT -
Batteur mélangeur 60 litres DITO SAMA XBE60
- Batteur mélangeur 60 litres à variation de vitesse électronique
- Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA
- sans prise d’accessoires.
- Tri 400 V
ÉLECTRIQUE
- Voltage : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz
- Puissance de raccordement 4 kW
- Total Watts : 4 kW
CAPACITÉ
- Rendement : 20 – kg/Cycle
- Capacité 60 Litre
INFORMATIONS GÉNÉRALES
- Largeur extérieure 685 mm
- Profondeur extérieure 1050 mm
- Hauteur extérieure 1445 mm
- Poids brut : 323 kg
- Détrempe : 20 kg avec crochet spiral
- Blanc d’oeuf : 100 avec Fouet
13475,00€ HTBatteur mélangeur 60 litres DITO SAMA XBE60
13475,00€ HT -
Cave de maturation centrale 2 portes FAGOR
- Marque : FAGOR
- Modèle : MD-2302-C-LR-W-BLA TR
- Dimensions : 1697 x 632 x 2300 mm
- Couleur : noir ou gris
- Puissance : 3155 W
13335,00€ HTCave de maturation centrale 2 portes FAGOR
13335,00€ HT -
Cave de maturation murale 2 portes FAGOR
- Marque : FAGOR
- Modèle : MD-2302-W-LR-W-BLA TR
- Dimensions : 1697 x 632 x 2300 mm
- Couleur : noir ou gris
- Puissance : 3155 W
12950,00€ HTCave de maturation murale 2 portes FAGOR
12950,00€ HT -
Cutter ROBOT COUPE R30
- Marque : ROBOT COUPE
- Référence : R30
- Puissance : 5400 W
- Voltage : 400V
- Vitesses : 1 500 – 3 000 tr/mn
- Pulse : oui
- Tableau de commande IP65 avec minuterie digitale : Oui
- Cuve : 28 L en inox
- Essuie-couvercle : Oui
- Couteaux : Tout inox, 3 lames lisses démontables et ajustables Inclus
- 3 roulettes escamotables : Oui
- R-VAC : Dispositif sous-vide
- Poids : 126 kg
- Dimensions : 720 x 600 x 1 250 mm
12900,00€ HTCutter ROBOT COUPE R30
12900,00€ HT -
Four Mixte Electrique 10 niveaux GN1/1 RATIONAL iCombi Pro 10-1/1
Capacité10 x 1/1 GNNombre de couverts par jour 80–150Enfournement longitudinal 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GNLargeur 850 mmProfondeur 842 mmHauteur 1014 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids127 kgPuissance raccordée 18,9 kWProtection 3 x 32 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 18 kWPuissance « Vapeur » 18 kW12500,00€ HT
Catégories de produits
- CHAUD
- Bain-marie
- Bin et Passe-Burger
- Chauffe-frites et Poste de salage
- Crêpière
- Cuiseur à pâtes
- Cuiseur à riz
- Four à pizza
- Four Convoyeur à pizza
- Four à convection
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- Four pâtissier
- Four à cuisson ultra-rapide
- Friteuse
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- Machine à Kebab et Couteaux
- Maintien au chaud / DHB / UHC
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- Congélateur Coffre Bahut
- Kit Saladette réfrigéré
- Machine à glaçons
- Machine à grains / glace pilée
- Machine à glace à l’italienne et frozen yogurt
- Meuble à crêpes
- Saladette et Meuble à Pizza
- Soubassement réfrigéré
- Table réfrigérée
- Vitrine murale
- Vitrine réfrigérée
- Vitrine 4 faces vitrées
- Vitrine à sushis et tapas
- PRÉPARATION
- Batteur mélangeur
- Coupe-frites
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- Diviseuse bouleuse
- Eplucheuse à pomme de terre
- Façonneuse
- Façonneuse, laminoir et formeuse à pizza
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- Machine de mise sous-vide
- Mixeur, blender et machine à jus
- Pétrin à spirale
- Poussoir
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- Trancheuse à jambon
- LAVAGE ET HYGIENE
- INOX ET VENTILATION
- DESTOCKAGE ET OCCASION