- Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l’écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites « folle farine » au cours des préparations.(EN 454_2015)
- Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.
- Livré avec : crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet inox AISI 302, cuve 80 litres et chariot de cuve.
- Variateur de vitesse électronique.
- Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d’hydratation) 25 kg, adaptée pour 400-800 repas par service.
- Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l’écran de sécurité est fermé.
- Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse.
- Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l’opérateur.
- Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent.
- Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l’écran est levé.
- Puissance : 2000 watts.
- Châssis en matériau inoxydable.
- Pieds réglables pour une bonne stabilité.
- Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
- Cuve en inox AISI 302 d’une capacité de 80 litres.
- Moteur asynchrone puissant.
- 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l’outil sélectionné et la consistance du mélange.
- Mécanisme planétaire protégé contre les projections d’eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
- Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.
- Pieds réglables en hauteur.
- Puissance : 4 000 watts.
Batteur mélangeur 80 litres DITO SAMA XBE80
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18150,00€ HT
- Batteur mélangeur 80 litres
- variation de vitesse électronique
- Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA
- sans prise d’accessoires.
- Tri 400 V
ÉLECTRIQUE
- Voltage : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz
- Puissance de raccordement 4 kW
- Total Watts : 4 kW
CAPACITÉ
- Rendement : 25 – kg/Cycle
- Capacité 80 Litre
INFORMATIONS GÉNÉRALES
- Largeur extérieure 685 mm
- Profondeur extérieure 1050 mm
- Hauteur extérieure 1445 mm
- Poids brut : 342 kg
- Détrempe : 25 kg avec crochet spiral
- Blanc d’oeuf : 120 avec Fouet
