- Cave de maturation spécialement conçue pour maturer, présenter et fournir de la viande, des saucisses et du fromage.
- Fabrication en acier inoxydable pour un usage professionnel.
- Modèles disponibles en configuration centrale ou murale.
- Parois latérales et centrales avec double vitrage et chambre à air entre elles.
- Verres et cadres de portes chauffés pour éviter la condensation.
- Modèles disponibles dans une (1) et deux (2) portes.
- Modèles disponibles en deux (2) hauteurs: 2600 et 2300 mm.
- Portes battantes qui optimisent l’utilisation de l’espace et facilitent le travail.
- Un (1) thermostat numérique pour le contrôle de la température et de l’humidité.
- Système de refroidissement réglable entre 0 et +20°C avec des augmentations de 0,1°C.
- Système de réfrigération ventilé pour obtenir une température homogène à l’intérieur.
- Lumière ultraviolette sur l’aspiration de l’évaporateur pour la stérilisation à l’air.
- Bac de récupération des eaux de dégivrage et système d’évaporation automatique sans vanne de vidange.
- Thermostat pour ajuster l’humidité moyenne entre 60 et 90%.
- Éclairage LED haute intensité avec température de couleur de 2700oK.
- Modèles disponibles en deux (2) couleurs: noir (BLA) et gris (GRE). Autres options de couleurs disponibles sur demande.
- Afin de faciliter la livraison, les caves de maturation sont expédiées en 2 parties: la partie compartiment et la partie supérieure amovible comprenant le système de réfrigération complet.
- Toute la gamme comprend des plinthes décoratives en standard.
- Gaz réfrigérant: Hydrofluorocarbon R452a (HFO / HFC).
Cave de maturation murale 1 porte FAGOR
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8190,00€ HT
- Marque : FAGOR
- Modèle : MD-2301-W-L-W-BLA TR
- Dimensions : 862 x 632 x 2300 mm
- Couleur : noir ou gris
- Puissance : 1865 W
