Qu’il s’agisse du modèle de table ou du modèle avec socle – l’Econom est la solution idéale pour les hôtels, les pizzerias, les cuisines de collectives et les petites boulangeries artisanales.
L’Econom lamine la pâte de façon précise et en douceur et ne néces- site que peu de place. Avec une largeur de travail de 500 mm, il est le laminoir idéal en cas de manque de place, par exemple dans les hôtels, les restaurants, les pizzerias, les cuisines de collectivités, les petites boulangeries et pâtisseries artisanales.
Des produits réguliers
La butée d’épaisseur finale vous permet de régler aisément et de façon exacte l’épaisseur finale souhaitée :
- épaisseur constante des bandes de pâte
- des produits de taille et de poids constants
Un design facilitant le nettoyage
De nombreux détails très étudiés facilitent le nettoyage de l’Econom au maximum :
- surfaces lisses
- butée d’épaisseur finale intégrée dans le carter
- pose et dépose des racleurs sans aucun outil
- tapis transporteurs synthétiques (en option)
Un travail ergonomique
L’Econom vous permet de travailler sans effort physique et sans fatigue :
- éléments de commande aisément accessibles
- forme ergonomique du levier de réglage des cylindres
