Sauteuse basculante motorisé électrique 120L FAGOR

8660,00 HT

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  • Marque: FAGOR
  • Référence: SB-E915 IM
  • Système d’élévation: motorisé
  • Type de cuve: acier inoxydable
  • Capacité: 120L
  • Surface: 1130×616 mm
  • Puissance: 22.50 kW
  • Dimensions: 1200x930x850 mm
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SKU: SB-E915 IM Category:
  • Produit conçu en acier inox AISI 304, de 2 mm d’épaisseur, plan de travail embouti. Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.
  • Systèmes de relevage de la cuve motorisée, qui permet un basculement de la cuve à 90oC pour sa vidange complète.
  • Versions avec cuves en acier inoxydable.
  • Cuve conçue avec des coins arrondis et sans arêtes, avec bec verseur pour décharger afin de faciliter les opérations de cuisson et de nettoyage.
  • Rebord périmétral afin d’éviter que l’eau qui condense ne se répande.
  • La grande épaisseur des fonds des cuves (10 mm pour les cuves en acier inoxydable) garantit une répartition de la chauffage homogène.
  • Remplissage de la cuve en l’eau par valve électrolytique actionnée par un commutateur placé sur la partie avant de l’appareil. Le tuyau de remplissage est situé à l’arrière de l’appareil.
  • Couvercle à double paroi avec un égouttoir en partie postérieure, afin de rediriger l’eau de condensation vers l’intérieur de la cuve.
  • Système d’équilibre du couvercle par des ressorts. Système de compensation afin d’éviter les chutes brusques. Système réglable sur tous les modules.
  • Microrupteur de cuve coupant la chauffe quand celle-ci est relevée.
  • Protecteur de cheminée en fonte émaillée haute température.
  • Accès aux composants par la partie avant.
  • Appareils avec protection de niveau IPX5 contre l’eau.
  • Poignée de couvercle d’accès frontal.
  • Modèles à chauffage électrique utilisant des résistances blindées en acier inoxydable situées sous le fond de la cuve.
  • Température du fond de la cuve contrôlé par un thermostat, entre 100 et 310 oC.
  • Chaleur produite par les résistances électriques et l ́épaisseur du fond de cuve permettent une température uniforme pour une cuisson homogène.
  • VOLTAGE MODÈLES ÉLECTRIQUES:

    – 400 V 3+N. Consulter pour d’autres voltages.

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