-
Marmite 100L électrique Chauffage indirect FAGOR
- Marque : FAGOR
- Référence : M-E910 BM
- Volume : 100L
- Dimensions cuve : Ø600×400 mm
- Puissance totale : 22 kW
- Dimensions ext. : 800x930x850 mm
6450,00€ HTMarmite 100L électrique Chauffage indirect FAGOR
6450,00€ HT -
Marmite 150L gaz Chauffage indirect FAGOR
- Marque : FAGOR
- Référence : M-G915 BM
- Volume : 150L
- Dimensions cuve : Ø600×550 mm
- Puissance totale : 24 kW
- Dimensions ext. : 800x930x850 mm
6695,00€ HTMarmite 150L gaz Chauffage indirect FAGOR
6695,00€ HT -
Marmite 150L électrique Chauffage indirect FAGOR
- Marque : FAGOR
- Référence : M-E915 BM
- Volume : 150L
- Dimensions cuve : Ø600×550 mm
- Puissance totale : 22 kW
- Dimensions ext. : 800x930x850 mm
7010,00€ HTMarmite 150L électrique Chauffage indirect FAGOR
7010,00€ HT -
Sauteuse basculante motorisé électrique 90L FAGOR
- Marque: FAGOR
- Référence: SB-E910 IM
- Système d’élévation: motorisé
- Type de cuve: acier inoxydable
- Capacité: 90L
- Surface: 730×616 mm
- Puissance: 15 kW
- Dimensions: 800x930x850 mm
7120,00€ HT -
Sauteuse basculante motorisé gaz 90L FAGOR
- Marque: FAGOR
- Référence: SB-G910 IM
- Système d’élévation: motorisé
- Type de cuve: acier inoxydable
- Capacité: 90L
- Surface: 730×616 mm
- Puissance: 18 kW
- Dimensions: 800x930x850 mm
7250,00€ HTSauteuse basculante motorisé gaz 90L FAGOR
7250,00€ HT -
Four Pâtissier modulaire 2 plaques SALVA EM-20 ADVANCE
- Four à sole pâtissier électrique module 60×40
- Modèle EM
- Surface de cuisson : 817 x 669 mm
- Hauteur intérieure : 200 mm
- Capacité de plaque de cuisson de 600 x 400 mm : 2
- Vapeur : en option
7300,00€ HT -
Vitrine de maintien chaud 3 plateaux avec humidification – spécial poulet frit – HATCO
- Marque : HATCO
- Référence : GRHDH-3PD
- Ampoules : 8
- Dimensions : 1156 x 660 x 762 mm
- Puissance : 2 kW
- Voltage : 230/1N 50HZ
- Poids : 94 kg
7450,00€ HT -
Four Mixte Electrique 6 niveaux GN1/1 RATIONAL iCombi Classic 6-1/1
Capacité6 x 1/1 GNNombre de couverts par jour 30–100Enfournement longitudinal 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GNLargeur 850 mmProfondeur 842 mmHauteur 754 mmArrivée d’eau R 3/4“Sortie d’eau DN 50Pression de l’eau 1,0 – 6,0 barPoids93 kgPuissance raccordée 10,8 kWProtection 3 x 16 ATension d’alimentation 3 NAC 400 VPuissance « Chaleur pulsée » 10,3 kWPuissance « Vapeur » 9 kW7490,00€ HT -
Grill vertical électrique GV2 ECO GRESILVA
Le Grill Vertical GV2 ECO a 2 grilles avec une capacité de griller jusqu’à 6 poulets simultanément.
Chaque compartiment a un compteur de minutes individuel qui permet de contrôler le temps de confection de chaque grille séparément à travers un signal sonore, sans éteindre le gril. Ce gril permet une plus grande autonomie sans occuper l’opérateur pendant la confection des grillades.
8030,00€ HTGrill vertical électrique GV2 ECO GRESILVA
8030,00€ HT -
Four Pâtissier modulaire 3 plaques SALVA E
- Four à sole pâtissier électrique module 60×40
- Modèle EMD
- Surface de cuisson : 1217 x 669 mm
- Hauteur intérieure : 200 mm
- Capacité de plaque de cuisson de 600 x 400 mm : 3
- Vapeur : en option
8150,00€ HTFour Pâtissier modulaire 3 plaques SALVA E
8150,00€ HT -
Sauteuse basculante motorisé gaz 120L FAGOR
- Marque: FAGOR
- Référence: SB-G915 IM
- Système d’élévation: motorisé
- Type de cuve: acier inoxydable
- Capacité: 120L
- Surface: 1130×616 mm
- Puissance: 25 kW
- Dimensions: 1200x930x850 mm
8535,00€ HTSauteuse basculante motorisé gaz 120L FAGOR
8535,00€ HT -
Four Pâtissier modulaire 4 plaques SALVA EMD
- Four à sole pâtissier électrique module 60×40
- Modèle EMD
- Surface de cuisson : 1217 x 869 mm
- Hauteur intérieure : 200 mm
- Capacité de plaque de cuisson de 600 x 400 mm : 4
- Vapeur : en option
8600,00€ HTFour Pâtissier modulaire 4 plaques SALVA EMD
8600,00€ HT
Catégories de produits
- CHAUD
- Bain-marie
- Bin et Passe-Burger
- Chauffe-frites et Poste de salage
- Crêpière
- Cuiseur à pâtes
- Cuiseur à riz
- Four à pizza
- Four Convoyeur à pizza
- Four à convection
- Four mixte
- Four pâtissier
- Four à cuisson ultra-rapide
- Friteuse
- Gaufrier
- Machine à Kebab et Couteaux
- Maintien au chaud / DHB / UHC
- Marmite
- Micro-ondes
- Panini
- Piano et fourneau
- Plan de cuisson et réchaud
- Plaque charcoal
- Plaque à snacker
- Plaque et Wok à induction
- Rôtissoire
- Sauteuse
- Toaster et salamandre
- Vitrine chauffante
- Wok
- FROID
- Armoire à Boissons
- Armoire de fermentation
- Armoire positive et réfrigérateur
- Armoire négative et congélateur
- Arrière bar réfrigéré
- Cave à vin
- Cave de maturation pour viande
- Cellule de refroidissement et de surgélation
- Chambre Froide
- Congélateur Coffre Bahut
- Kit Saladette réfrigéré
- Machine à glaçons
- Machine à grains / glace pilée
- Machine à glace à l’italienne et frozen yogurt
- Meuble à crêpes
- Saladette et Meuble à Pizza
- Soubassement réfrigéré
- Table réfrigérée
- Vitrine murale
- Vitrine réfrigérée
- Vitrine 4 faces vitrées
- Vitrine à sushis et tapas
- PRÉPARATION
- Batteur mélangeur
- Coupe-frites
- Coupe-légumes
- Coupe-pain
- Cutter
- Diviseuse bouleuse
- Eplucheuse à pomme de terre
- Façonneuse
- Façonneuse, laminoir et formeuse à pizza
- Hachoir à viande
- Laminoir
- Machine de mise sous-vide
- Mixeur, blender et machine à jus
- Pétrin à spirale
- Poussoir
- Scie à os
- Trancheuse à jambon
- LAVAGE ET HYGIENE
- INOX ET VENTILATION
- DESTOCKAGE ET OCCASION