- Les fours à gaz GGF permettent une excellente cuisson, comparable à celle des fours à bois. La forme particulière des déflecteurs latéraux à l’intérieur de la chambre de cuisson – réalisée entièrement en acier inoxydable – permet de diriger la chaleur vers la partie haute de la chambre de cuisson, pour ensuite la renvoyer sur l’aire de cuisson.
- Régulation indépendante de l’intensité de la flamme du ciel et du plan réfractaire, régulation de la température avec thermorégulateur digital.
- Les fours sont certifiés annuellement et subissent de rigoureux tests de contrôle.
Four 6 pizzas à Gaz GGF G 6/72
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3270,00€ HT
| Nombre de pizzas contenues | 6 |
| Diametre pizza | 360 mm. |
| Dimensions chambre LxPxH | 720x1080x h.155mm. |
| Dimensions extérieures LxPxH | 1095x1300x h.470mm. |
| Absorption | 19.346 kCal/h |
| Gas naturel | 2,381 m³/h |
| GPL | 1,748 Kg/h |
| Voltage | 230/1/50 V/Hz |
| Témperature de travail | 50 – 500 °C |
| Poids | 161 Kg. |
