- Les fours à gaz GGF permettent une excellente cuisson, comparable à celle des fours à bois. La forme particulière des déflecteurs latéraux à l’intérieur de la chambre de cuisson – réalisée entièrement en acier inoxydable – permet de diriger la chaleur vers la partie haute de la chambre de cuisson, pour ensuite la renvoyer sur l’aire de cuisson.
- Régulation indépendante de l’intensité de la flamme du ciel et du plan réfractaire, régulation de la température avec thermorégulateur digital.
- Les fours sont certifiés annuellement et subissent de rigoureux tests de contrôle.
Four 4 pizzas à Gaz GGF G 4/72
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2835,00€ HT
| Nombre de pizzas contenues | 4 |
| Diametre pizza | 360 mm |
| Dimensions chambre LxPxH | 720x720x h.155mm. |
| Dimensions extérieures LxPxH | 1095x940x h.470mm. |
| Absorption | 14.617 kCal/h |
| Gas naturel | 1,799 m³/h |
| GPL | 1,321 Kg/h |
| Voltage | 230/1/50 V/Hz |
| Témperature de travail | 50 – 500 °C |
| Poids | 132 Kg. |
